摘要: 潮汕粿品是潮汕地区饮食的重要组成部分，在历史的传承中形成了寓医于食、应用广泛、“时粿防时病”的因时养生等特点，具有鲜明的食疗养生特色。就潮汕地区春季粿品的特点进行探析，以期使潮汕地区粿品食疗养生作用得到进一步推广。