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《饮膳正要》版画考探

王明强

王明强. 《饮膳正要》版画考探[J]. 南京中医药大学学报社会科学版, 2023, 24(6): 383-387. doi: 10.20060/j.cnki.ISSN1009-3222.2023.0383
引用本文: 王明强. 《饮膳正要》版画考探[J]. 南京中医药大学学报社会科学版, 2023, 24(6): 383-387. doi: 10.20060/j.cnki.ISSN1009-3222.2023.0383
WANG Ming-qiang. A Study on the Printmaking of Principles of Correct Diet[J]. Journal of Nanjing University of traditional Chinese Medicine(Social Science Edition), 2023, 24(6): 383-387. doi: 10.20060/j.cnki.ISSN1009-3222.2023.0383
Citation: WANG Ming-qiang. A Study on the Printmaking of Principles of Correct Diet[J]. Journal of Nanjing University of traditional Chinese Medicine(Social Science Edition), 2023, 24(6): 383-387. doi: 10.20060/j.cnki.ISSN1009-3222.2023.0383

《饮膳正要》版画考探

doi: 10.20060/j.cnki.ISSN1009-3222.2023.0383
基金项目: 

教育部人文社会科学研究项目 19YJAZH091

详细信息
    作者简介:

    王明强, 男, 教授。E-mail: wangmq@njucm.edu.cn

  • 中图分类号: R247.1

A Study on the Printmaking of Principles of Correct Diet

  • 摘要: 《饮膳正要》插有精美人物风景版画21幅, 是元代版画艺术的典型代表, 也是元代上层贵族社会生活场景的鲜活呈现。版画采取以权贵为视觉中心的三角形、矩形和环绕式的几何构图方式, 并刻意放大权贵的人物尺寸, 表现出浓厚的尊卑等级观念; 版画内容较为客观地反映了元代上层社会的生活情景, 人物刻画生动形象, 场景呈现细腻逼真, 并受当时小说和杂剧版画创作的影响, 具有叙事性特征; 版画与文本均为先图后文的语-图关系, 或反映相关文本的整体意蕴, 或反映相关文本具体内容, 或与相关文本各部分一一对应, 使原本枯燥乏味的内容以形象生动的图像为先导, 提升阅读兴趣。

     

  • 图  1  食物相反

    图  2  妊娠食忌

    图  3  饮酒避忌

    图  4  食物中毒

    图  5  元刻本首幅插图

    图  6  明刻本首幅插图

  • [1] 张絮雨, 闫敏敏, 黄作阵. 《饮膳正要》三种明刻本比较[J]. 河南中医, 2022, 42(7): 1011-1015. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-HNZY202207009.htm
    [2] 尚衍斌. 《饮膳正要》的特点及史料价值[J]. 故宫博物院院刊, 2010(1): 130-138. https://www.cnki.com.cn/Article/CJFDTOTAL-GGBW201002009.htm
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    [4] 忽思慧. 饮膳正要[M]. 刘玉书, 点校. 北京: 人民卫生出版社, 1986.
    [5] 汤垕. 画鉴[M]//《四库全书》文渊阁影印本: 0814册. 台北: 台湾商务印书馆, 1982: 437.
    [6] 郑振铎. 中国古代木刻画史略[M]. 上海: 上海书店出版社, 2006: 25.
    [7] 钱存训. 中国纸和印刷文化史[M]. 桂林: 广西师范大学出版社, 2004: 239.
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出版历程
  • 收稿日期:  2023-06-20
  • 网络出版日期:  2023-11-30
  • 发布日期:  2023-11-18

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